みなさん、味噌らーめんは好きですか？
ぼくは愛知県に来て以来味噌を愛してやまないので、最近は結構好きです。
今回はぼくが味噌らーめんを食べたくなったらちょくちょく通っているお店「すすきのらぁめん 膳」さんにお邪魔してきたので、その様子をレポートします。
駅から遠目だけど駐車場が狭い、アクセスは微妙
お店の場所はこちら。
最寄りの駅は名鉄一ツ木駅です。ただ、最寄りと言っても1.3kmあるので、けっこうしんどいかもしれません。自動車で行きたくなる距離です。
ただ、お店はアパートの一階のようなよくあるテナントスタイルで、駐車場はとなりのお店と共用です。しかも結構狭い。ここをなんとかしてくれたら、もっと行きやすいお店になるんですが・・・。ここがこのお店の最大の難点ですかね。
ぼくはがんばって歩きました。
ランチセットの味噌らーめん もやし多めをチョイス
お店入って右手に券売機がある食券制です。座席はカウンターが10席くらい。座敷は２組ぶんあります。座敷前提でファミリーで行くとけっこう待つことになりそう。
各食券を買えば店員さんが味噌、塩、しょうゆのどのスープにするか聞いてくれます。ランチと夜は別でセットメニューが用意されていて、今回はランチのライスセット900円をチョイスしました。
他店では平日のランチタイムはライス無料サービスが多いのに、膳さんは100円プラスというわけです。これもちょっと残念かな。
その他、注文時に店員さんがネギ、もやし、脂のカスタマイズをきいてくれます。今回はもやしを多めにしてもらいました。
濃いめの味が好きな人には最高に美味しい味噌スープ
5分ほど待ってるとらーめんがやってきました。
これぞ味噌らーめん！って感じの王道のビジュアルをしております。具材はのり、ネギ、チャーシュー、きくらげ。もやしが見えにくいですが、スープに沈んでいてけっこうな量が入ってました。
チャーシューは大きいのが１枚。ジューシーと言うよりはちょい硬めで個人的には好きな食感。少しパサっとしていたほうが、スープに浸すといい感じになるんですよね。味は濃い目でぼくの好きな塩梅です。炙ってあって香ばしいのもGood！
麺は中太の縮れ麺。スープとよく絡んでくれて、気持ちよくすすれます。プリプリした食感です。スープは味噌がガツンときいた濃いめの味。人によってはしょっぱいと感じるくらいの濃さです。ぼくはこれくらいが好き。香ばしさもありつつ、脂のコクがプラスされ、口の中が次から次へと麺を求める旨さです。病みつきになります。
麺を食べ終わったあとは、ご飯をぶちこんで「味噌雑炊」に。100円プラスだけあって、ご飯の量はまあまあ多めです。雑炊は濃いめのスープと相まって、ひたすらにかきこみ続けてしまいます。スープも完飲、塩分摂りすぎかもしれん。
結論：濃いめの味が好きな人ならきっとハマる味噌らーめん
他サイトの口コミなどを見てみてみると、しょっぱいという意見がけっこうあるようです。ぼくは好みでしたが、たしかに濃い目が好きなタイプかもしれません。
しょっぱいのが苦手な方向けにテーブルには「薄め出汁あります」とテプラが貼ってありました。たぶん、お店の方も理解されているんでしょうね。
接客態度もとてもよくて、大きな声でハキハキと話かけてくれます。コロナ対策でカウンターは座席間隔を広めにとっているようでした。気持ちよく行けるお店です。回転も早め。
冒頭の駐車場だけがどうしても気がかりですが、それ以外はまた通いたくなる名店です。（実際、ちょくちょく行ってるし）
