みなさん、みそラーメンは好きですか？ぼくはサッポロ一番で最も好きな味です。
今回は知立市内で一番旨いつけ麺（ぼくが勝手に言ってるだけ）が食べられる「らいこう」さんで、あえてみそラーメンを食してきましたので、その話をば。
いつもつけ麺ばっかり頼んでしまうので、たまには違うものも食べないとね。
※アクセスなどは以前の記事で紹介しているので、そちらをご参照ください。今回はラーメンだけにフォーカスしてます。
濃厚なスープにほんのりと味噌が香る
今回は祝日に訪問したからか、お店の外にまで行列ができていました。さすが、一番旨いつけ麺の店。
それでも20分もしないうちに着席できました。回転は早めです。
つけ麺と同じ麺に味噌スープ、もやし、分厚いチャーシュー、粉チーズがトッピングされています。
スープは魚介の旨味が効いた、つけ麺のスープと似た味わいです。味噌の味の印象は薄く、ほんのりといい感じに味噌の香りがする程度です。これもまた旨い。
チャーシューは相変わらずホロホロで口の中でとろけていく美味しさです。病みつきになる旨さ。
この太麺がコシがあってすごく美味しいんです。すごい勢いですすってしまいます。美味しいので。
ちなみに麺は林製麺さんの麺。いい麺つくりますね、林製麺さん。
結論：みそラーメンは思っていたよりもみそラーメンではない
らいこうさんのみそラーメンは味噌の風味が控えめで、印象がほとんどつけ麺と同じでした。ただ、トッピングのチーズやもやしがいいアクセントになってて、今まで食べたことのないみそラーメンに仕上がってると思います。
