皆さん、つけ麺は好きですか？
僕は基本らーめん派ですが、時折無性に食べたくなるときがあります。それがつけ麺。
刈谷・知立周辺で僕の一番好きなつけ麺屋さんが「らいこう」。今回、久しぶりに食べに行ってきたので、その話を紹介しましょう。
たぶん「ペリー来航」をもじってつけた店名、つけ麺界の黒船
「らいこう」は刈谷駅周辺にある桜町店と刈谷と知立の境目にある一ツ木店があります。今回は一ツ木店に行ってきました。
アクセスは名鉄知立駅から徒歩10分、もしくは車で行くのをおすすめします。駐車場は狭めですが、満車になることはそうそうありません。
最もベーシックな「らいこうつけ麺 800円」をプッシュ
まずは店内に入ると、食券を買うように促されます。食券機はボタン式。
今回はらいこうつけ麺800円を注文しました。特に店員さんに言われなかったのでスルーしてしまいましたが、ランチライス無料のようです。食券手渡す時に声掛けくらいしてくれてもよかったかな。。。他店では確認してくれることが多いし。食べたい方は忘れずプッシュ！
店内は基本カウンター席で、テーブル席は２人がけが１組のみ。ファミリーにはおすすめしません。BGMにLisaやYOASOBIがかかっていました。
平日ランチ時だったからか、並ばずに座れました。そして座るや否や数分で出てきました、めっちゃ早い。
ぐつぐつ煮えたアツアツドロドロのスープと如何にもコシがありそうな麺が食欲をそそります。
麺は「つけ麺と言えば」って感じの太麺。表面がつるつるでのど越しがよきです。噛むと小麦の香りが広がり、麺だけでも美味しい。特に固さは指定しなかったですが、若干固め。
スープにくぐらせると、ドロドロスープがよく麺に絡みます。魚粉がたくさん入っていて、麺にしっかり絡んで香りをプラス。勢いよくすすれば、口いっぱいに出汁の香りとスープの旨味が広がって、Go to Heaven。
勢いよくすするとドロドロスープが服に飛ぶので要注意。頼めば使い捨てエプロンもらえます。
スープの中の具材はチャーシューのみ。これくらいの大きさのチャーシューが２枚入ってます。ほろほろに柔らかくてジューシーなチャーシューです。脂身がとろけます、美味しい。
美味しかったので、あっという間に完食です。スープ割をお願いして完飲、ごちそうさまでした。
結論：ドロドロしたスープが病みつきになる、中毒性高め
このドロドロスープ、めっちゃ中毒性高いです。数週間に一回、無性に食べたくなるんですよね。皆さんもぜひ、お近くにお越しの際は召し上がってみてはいかがでしょうか？
